Bien manger n'est pas l'équivalent de « manger pour deux » ! Stéphan Galtier, notre coach spécialiste en nutrition, vous apporte donc son éclairage pour vous nourrir intelligemment pendant votre grossesse.

Bien manger, cela ne veut pas dire « manger beaucoup » ni « manger pour deux » et encore moins « manger n'importe comment. » Les trois principaux repas doivent ainsi être  respectés. Il est aussi opportun d'ajouter une petite collation supplémentaire afin d'éviter les fringales et de conserver des apports nutritionnels et une  glycémie adéquate.

Le petit déjeuner de la Reine
Il doit être riche en :
Protéines : (œuf, jambon, viande des grisons…),
Glucides complexes : Céréales (type muesli …), pain complet et autres pains aux graines…
Confiture
Oléagineux (amandes, noix de cajou, cerneaux de noix..)
Bonnes huiles (colza, olives, noix, lin… )
Fruits
Eau, thé …au choix

Le déjeuner et le dîner de la Princesse
Crudités au choix (plutôt de saison si possible mais aussi beaucoup de salade verte, de concombres…)
Vinaigrette avec une grosse cuillère à soupe d'huile de noix et ou colza 1ère pression à froid (Oméga 3).
Plat composé :
Protéines : viande rouge, blanche, poisson cuit, œufs…
Glucides : féculents /céréales (riz, pâtes, pommes de terre, Quinoa, boulgour…) ou légumineux (lentilles, fèves, haricots blanc/rouge, coco blanc…)
Fruits au choix
Et un produit laitier de temps en temps
(A noter le diner sera un peu moins copieux que le déjeuner mais conservera néanmoins un peu de tout les ingrédients  du déjeuner : protéines, glucides, bonnes graisses …)

La collation
Une compote sans sucre ajouté + une bonne poignée d'amandes
Ou un fromage blanc + une cuillère à café de confiture+ une poignée d amandes
Ou encore une bonne poignée de fruits secs (abricots, pruneaux…) + une poignée d'amandes
Boire tout au long de la journée des eaux riches en calcium et magnésium…

Conseils +++
• Contenus dans les féculents, les céréales et les légumes secs apportent de l'énergie (à la mère et au fœtus) et une bonne satiété d'un repas à l'autre. Ils aident à limiter les fringales et les grignotages. Par contre  les glucides simples  (bonbons, chocolat blanc et autres sucreries sont à limiter car inversement, ils favorisent les fringales et la prise de poids. )

• Privilégiez les lipides insaturés (acides gras essentiels, nécessaires au développement du cerveau du fœtus) que l'on trouve par exemple dans l'huile de, colza, noix, lin, perillat, olive, au détriment des huiles saturées (graisses animales et graisses cuites) qui sont, elles, responsables de prise de poids.

• Prévenez l'anémie. Le risque est en effet plus élevé pendant la grossesse. Il faut pour cela augmenter sa consommation en aliments riches en fer (principalement les viandes qui contiennent un fer  bien absorbé au niveau intestinal mais aussi le poisson, les légumes secs, les légumes frais, les œufs et même le chocolat qui contient également du fer mais moins bien absorbé. Optez parallèlement pour des fruits riches en vitamine C (agrumes, brocolis…) qui permettent une meilleure absorption du fer comme les artichauts riches en inuline (un glucide complexe qui favorise également l'absorption du fer).

• Si vous êtes sujettes aux crampes : buvez des eaux minéralisés (riches en calcium et magnésium) , consommez des céréales complètes et légumes riches en magnésium (haricots verts, flageolets, épinards, lentilles…).

• Si vous êtes sujettes aux œdèmes, vous allez devoir limitez vos aliments riches en sel (produits industriels salés, jambon, poissons fumés, chips, conserves…).

• Enfin en cas de constipation, buvez beaucoup d'eau (de préférence riche en magnésium) et d'infusions. Augmentez aussi votre consommation d'aliments à fibres (aliments complets, légumes secs, légumes verts cuits certaines céréales).

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